Mendengar 'dorayaki', pasti kita langsung teringat karakter kartun Doraemon. Dorayaki memang kue Jepang favorit robot kucing tersebut. Bisa jadi, setelah mencicipi dorayaki, Anda ikut menggemarinya!
Dorayaki adalah dua buah pancake bundar kecil yang direkatkan dengan pasta kacang merah manis (anko) dan disajikan dingin. Dorayaki mirip dengan imagawayaki, namun imagawayaki merupakan satu kue utuh dengan isian yang tertutup dan disajikan hangat.
Dorayaki
dijual dengan berbagai ukuran dan isian di toko-toko di Jepang. Namun,
ada satu toko yang diduga menjadi favorit Fujiko F. Fujio, pengarang
Doraemon, dan menginspirasinya menampilkan dorayaki di komiknya.
Nama toko tersebut adalah Tokiya yang terletak di dekat stasiun Shinjuku, Tokyo, Jepang. Di sini, dorayaki dijual dengan ukuran kecil, sedang, dan besar. Isiannyapun tak hanya kacang merah, melainkan juga chestnut atau fresh cream. Anda bisa membawanya pulang atau menyantapnya di kafe ini.
Kay dari situs Rocket News 24 (17/06/13) membeli dorayaki plain dan dorayaki dengan fresh cream ukuran sedang. Dorayaki plain-nya
terasa enak dan simpel. "Rasa manis pasta kacang merahnya cukup kuat
namun diimbangi dengan baik oleh kuenya yang tak terlalu manis,"
tulisnya. Tekstur kuenyapun terasa lembut dan kenyal seperti spons.
Bagaimana dengan dorayaki fresh cream?
"Kami menggigitnya, dan seperti sudah kami kira, rasanya enak!" kata
Kay. Ia mendeskripsikan bahwa krimnya tak terlalu manis, sementara
bagian luar kuenya sedikit manis dan pasta kacang merahnya merupakan
bagian yang paling legit. Ketiga komponen ini berpadu menciptakan tiga
lapis rasa manis.
"Camilan ini enak dan bikin ketagihan. Citarasa
klasik yang bikin Anda mau lagi dan lagi," Kay memberi kesimpulan.
Andai pintu ke mana saja benar-benar ada, tentu kita bisa dengan mudah
berkunjung ke Tokyo untuk mencicipi dorayaki kesukaan Doraemon ini. Nyam, nyam!
Sumber: Detik
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.