Kopi di Tempat Ini Diracik dengan Mentega dan Keju

Kopi dicampur gula atau susu sudah biasa. Namun bagaimana dengan kopi dengan telur, keju, atau mentega? Ternyata beberapa negara menyajikan kopi dengan campuran unik ini.

Di beberapa negara ini kopi diracik dengan telur, keju, dan mentega. Tentu saja rasanya jadi unik!

1. Kopi Telur - Vietnam

Kopi telur Vietnam (Ca Phe Trung) banyak disajikan di kafe sekitar Hanoi. Rasanya mirip custard lembut bercitarasa kopi. Untuk membuatnya, kuning telur dikocok dengan susu kental manis sampai kental dan creamy. Kemudian kopi hitam Vietnam dituangkan keatasnya. Biasanya cangkir kopi disajikan dalam mangkuk berisi air panas untuk mempertahankan suhu. Kafe favorit untuk mencicipinya antara lain Hanoi Social Club dan Giang Cafe. 

2. Kopi Garam - Taiwan

Di 85C Bakery and Cafe Taiwan dapat ditemui Sea Salt Coffee yaitu kopi dengan tambahan sea salt whipped cream. Menurut kafe tersebut, tambahan garam laut dapat menambah rasa manis alami pada iced Americano. Ini dibuat berdasarkan kebiasaan orang Taiwan yang suka menaburkan garam pada buah untuk mengeluarkan rasa manisnya.

3. Kopi Mentega - Singapura

Bulletproof coffee merupakan tren kesehatan baru yang dimulai oleh Dave Asprey di Amerika Serikat. Bulletproof coffee sendiri dibuat dari campuran kopi seduh, mentega tanpa garam, dan minyak MCT (campuran minyak sawit dan kelapa). Namun sebenarnya jauh sebelum Dave membuat inovasi itu, masyarakat di Singapura sudah menambah mentega pada kopinya. Mentega dianggap dapat memperkaya rasa kopi. Salah satu tempat terbaik mencoba Kopi Gu You (kopi mentega) adalah kopitiam bergaya lama seperti Heap Seng Leong.

4. Kopi Keju - Finlandia

Kaffeost adalah racikan dari Finlandia dimana kopi panas dituangkan ke atas potongan keju. Keju yang terbuat dari curdle milk awalnya dibentuk bulat dengan ketebalan 3 cm. Keju dipanggang untuk memberikan bekas bakaran kemudian dipotong kotak-kotak kecil. Terakhir, kopi ditambahkan ke dalam cangkir yang sudah diisi keju.

Sumber: Detik